Ebenso innovativ wie das Leasing-Modell für Geschäftsfahrräder unseres Kunden JobRad gestaltet sich auch der topmoderne Campus in Freiburg im Breisgau, den das Unternehmen letztes Jahr bezogen hat. Während sich ein zweites Hauptgebäude noch in der Fertigstellung befindet, ist ein Herzstück des Campus bereits heute schon voll operativ: das von SV betriebene Personalrestaurant, das künftig rund 500 Mitarbeitende täglich mit saisonalen und gesunden Menüs verpflegt. Für die Kulinarik zuständig ist Dominic Selter, der vor fast einem Jahr die Küchenleitung in diesem Betrieb übernommen hat. Dominic ist seit neun Jahren bei der SV und durfte schon verschiedene Betriebe in der Schweiz und in Deutschland kennenlernen, aber seine jetzige Position bezeichnet er als das Beste, was ihm passieren konnte.

Der Januar steht auch dieses Jahr wieder im Zeichen der pflanzlichen Ernährung: Hunderttausende von Menschen weltweit entscheiden sich dafür, einen Monat lang auf tierische Produkte zu verzichten. Die SV Group beteiligt sich 2022 mit ihren mehr als 500 Restaurants in der Schweiz, in Deutschland und Österreich erstmals am «Veganuary». Den ganzen Januar über präsentiert die SV Group neue und eigens für den «Veganuary» entwickelte vegane Gerichte. Damit will das Gastronomieunternehmen noch mehr Gäste von der pflanzenbasierten Ernährung begeistern und aufzeigen, wie abwechslungsreich und genussvoll diese sein kann.

Die Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe SV Group tritt der europäischen Masthuhn-Initiative bei. Sie unterstützt damit die tiergerechte Produktion von Hühnerfleisch auf europäischer Ebene.